Porto tipiški patiekalai

Maistas yra vienas didžiausių Porto, Portugalijos pakrantės miesto, lankytinų vietų. Tai reiškia, kad būsite ne tik [email protected] su savo gražiomis turistinėmis vietovėmis, bet ir su tuo, ką jis turi jūsų gomuriui.

Sudarėme sąrašą tipiški Porto patiekalai kurį verta išbandyti. Jie visi čia ne veltui, skanūs ir reprezentuoja gastronomines vietovės šaknis, tai yra, kiekviename kąsnyje sužinosite, koks yra Porto skonis. Pradėkime!

Porto tipiškas maistas

Portas yra Portugalijos pakrantės miestas, turintis daug ką pasiūlyti gastronomijos srityje. Pavyzdžiui, toliau pateiksime keletą pasiūlymų.

Mažoji prancūzė

Nuo Francesinha pradedame geriausių tipiškų Porto patiekalų sąrašą. Tai yra vienas garsiausių mieste dėl savo ingredientų ir skonių derinyskurios pagerbia Porto piliečius.

Tai vienas gastronomiškiausių pasiūlymų sveika ir skanu kurį rasite Porte. Be to, originaliame recepte yra tiek daug ingredientų, kad neįmanoma išeiti su pilnu skrandžiu. Kadangi jis yra vienas iš turtingiausių receptų, jis puikiai išsiskirti tarp žvejų bendruomenės.

„Francesinha“ gaminamas iš kelių pakopų pjaustytos duonos sumuštinio ir liesos jautienos kepsnio. Šis receptas užbaigiamas su dešrelėmis, aštria dešra, kumpiu ir daug lydyto sūrio ant viršaus. Kai kurie valgytojai linkę įpilti aštraus padažo, o kiti renkasi saldesnį padažą.

Kai ieškoma kur valgyti Francesinha Porte, pasirinkite įstaigą, kuri specializuojasi parduodant Francesinha. Na, o jie griebiasi tradicinio recepto, kuris yra pats skaniausias ir turtingiausias.

Žalioji sriuba

Žalias sultinys yra patiekalas, kuris daugiausiai valgomas Porte kai užklumpa šaltis Kadangi jo ingredientų mišinys ne tik leis pajusti gomurio puotą, bet ir sušildys, kad nakvotumėte malonesnėje temperatūroje. Tiesą sakant, galite valgyti ir dieną, kaip tai daro daugelis vietinių.

Žalias sultinys ruošiamas su bulvėmis, Galisijos kopūstais, alyvuogių aliejumi ir druska. Kai kurie žmonės taip pat prideda svogūnų ir česnakų sustiprinti jo skonįypač kai jie pridedami prie šio sultinio su kukurūzų miltų duona arba broa panirimui.

Kai kuriuose receptuose jis prideda dešrelių, tokių kaip paio, chorizo ​​ar dešros, griežinėlius. Šias dešreles reikia išvirti atskirai ir paskutinę akimirką įdėti į sriubą, kad nepakeis jo pirminio skonio.

Vietiniai žmonės linkę gerti žalią sultinį dažniausiai per tokias šventes kaip vestuvės, gimtadieniai ir tradicinės šventės. Tačiau turistai gali rasti įvairių įstaigų, kuriose ruošia žaliąjį sultinį tradicinis receptasnes tai vienas tipiškiausių šio regiono patiekalų.

sarrabulho bulvės

„Sarrabulho“ bulvės yra rekomenduojamas receptas mėsos mėgėjams. Kadangi jis yra paruoštas per a skirtingos mėsos mišinys ir tai vienas išskirtiniausių patiekalų šioje Portugalijos dalyje.

Atminkite, kad šis receptas turi savo sezoną, dažniausiai žiemos laikai būtent tada prasideda kiaulių skerdimas. Sarrabulho bulvės ruošiamos su vištiena, kiauliena ir kiaulės krauju. Jame taip pat yra keletas šaltų mėsos gaminių, tokių kaip kumpis, chorizo ​​ir visiškai šviežios rūkytos dešros.

Pagardinama kmynais, citrina ir duona, o jei to nepavyksta – kukurūzų miltais. Nors tai nėra veganams tinkamas receptas, esame tikri, kad mėsėdžiams juo patiks iki soties, nes juo skaniausia skanauti Porte.

Ir, beje, kai užsisakysite savo sarrabulho bulves, padavėjai tikriausiai pasiūlys jums savo vyno kortą. Tai yra tai, kad šis receptas dažniausiai būna kartu su kai kuriais žalias arba raudonas vynasbet tai jau priklauso nuo jūsų.

aletria

Aletria yra a tipiškas Porto Kalėdų tradicijų patiekalas. Neįtraukti jo į mūsų sąrašą neįmanoma, nes tomis dienomis šis Portugalijos rajonas sulaukia nemažai turistų, daugelis jų nori paragauti per Kalėdas labiausiai jiems atstovaujančio maisto.

Kalbame apie preparatą, kuris panašus į ryžių pudingą, bet gaminamas su makaronais. Jame taip pat yra pieno, cukraus, sviesto, kiaušinių trynių ir citrinos žievelės, kad suteiktų citrusinio kvapo. užkabina gomurį.

Aletrija papuošta maltu arba šakele cinamonu, siekiant didesnio efektingumo. Tačiau žinome, kad yra žmonių, kurie yra alergiški cinamonui, todėl nuo kiekvieno priklausys, ar dėti cinamono, ar ne. Pabaigoje, skonis išliks toks pat.

Porte yra daug tipiškų maisto restoranų, kuriuose patiekiamas šis turtingas patiekalas. Tačiau jie tai siūlo dažniausiai per Kalėdas. Tai reiškia, kad jei į Portą vyksite kitu metų laiku, jį meniu rasti bus sunkiau.

Aštuonkojis su žaliu padažu

Aštuonkojis su žaliu padažu yra dažniausiai patiekiamas patiekalas per vasarą Porte. Tiesą sakant, tai idealiai tinka vakarui prie jūros jūsų partnerio kompanijoje arba gali būti ir su šeima. Esame tikri, kad jums patiks, kad ir su kuo bebūtumėte.

Šiame recepte naudojami virti aštuonkojai, svogūnai, petražolės ir česnakai, smulkiai supjaustyti ir pagardinti alyvuogių aliejumi bei šlakeliu acto. Vasarą šis patiekalas turi labai didelę paklausą, kartais restoranuose net nusidriekia nemažos eilės vien dėl jo užsakymo.

Aštuonkojus rekomenduojama valgyti su žaliu padažu restoranai, kurių specializacija yra žuvis ir jūros gėrybės. Tai yra geriausios šio patiekalo įstaigos, nes jos specializuojasi pjaustant ir ruošiant. Kiti restoranai gali atlikti gerą darbą, tačiau nė vienas nėra toks nepriekaištingas kaip šie.

Ant grotelių keptos sardinės

Sardinės yra viena iš Porto ypatybių dėl šio miesto ryšio su jūra ir jos stebuklais. Jei esate Porte ir nebandykite a žuvies pagrindu pagamintas patiekalaspanašu, kad niekada jų nesilankėte.

Kalbame apie autochtoninį patiekalą, kuris ruošiamas su šviežios sardinės, tai yra ką tik pagautas. Jie labai gerai pagardinami stambia druska ir kepami ant grotelių iš abiejų pusių bent po dešimt minučių.

Jie patiekiami ant duonos riekės, kad sugertų žuvies riebalus. Jau nekalbant apie tai, kad duona yra mėgstamiausias šio recepto priedas, nes suteikia jai būdingą skonį, dėl kurio ji tampa labiau nenugalima. Kai kurie vietiniai sardines palydi su keptomis bulvėmis ir paprikomis.

ar nusprendei ką Porto tipiškas patiekalas pabandyk pirma?

Dažnai užduodami klausimai

Atraskime daugiau informacijos apie tipiškus Porto maisto produktus šiame skyriaus bloke.