tipiški Graikijos patiekalai

Tipiški Graikijos patiekalai yra puikiai tinka bet kokiai progai, dėl skonių ir ingredientų derinių.

Be to, tai virtuvė, kuri atkreipia dėmesį į kiekviename recepte naudojamų ingredientų kokybę.

Nudžiuginkite nuodugniai žinoti apie šią gastronomiją ir populiarūs tipiški patiekalai.

Kaip graikų virtuvė?

Dėl jos graikų gastronomija yra įvairi istorinis paveldas tarp Rytų ir Vakarų kultūros.

Pastebėsite, kad tai gaivi ir lengva virtuvė, tačiau kupina skonių, kurie nustebins jūsų gomurį.

Nors kai kurie jų patiekalai ruošiami pagal sezoniniai ingredientai, Pastebėsite, kad niekada netrūksta žuvies, šviežių daržovių, ėrienos ir vėžiagyvių.

Kiti ingredientai, kurie puikiai tinka gastronomijoje, yra fetos sūris, alyvuogių aliejus, pita duona, agurkai, jogurtas ir citrinų sultys.

10 tipiškų Graikijos gastronomijos patiekalų

Dabar, kai žinote, kad graikų virtuvė yra kupina neįtikėtinų skonių, laikas jums atrasti keletą patiekalų, kurie tai įrodo.

Šie 10 patiekalų puikiai tinka atrasti reprezentatyvūs šios įdomios gastronomijos ingredientai ir skoniai.

Horiatiki

Kalbant apie tipiškus Graikijos patiekalus, reikia paminėti Horiatiki salotas. Tai yra šviežias patiekalas, kupinas skonio, idealiai tinka vasarai.

Šis receptas – gastronomijos klasika, todėl jo netrūksta nei ant graikų šeimų stalo, nei iš jų restoranų valgiaraščių.

Jis ruošiamas iš pomidorų, beprotiško fetos sūrio, svogūnų ir žaliųjų paprikų, agurkų ir nesmulkintų alyvuogių.

Jis patiekiamas giliame inde, papuoštas trupučiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir tradicinių žolelių. Taip pat Dažnai dedami kaparėliai.

Salotas galite valgyti vienas arba Pagardinkite jį su klasikine graikiška pita duona.

giroskopas

Kitas tipiškas Graikijos maistas yra giroskopas. Tai patiekalas, kurį rasite restoranai ir gatvės maisto kioskai prieinamomis kainomis.

Jis pavadintas „Gyro“ nuo mėsos kepimo ant besisukančio vertikalaus iešmo.

Tai sumuštinis su graikiška pita duona. Atsidaro per pusę iki užpildykite pasirinktais ingredientais.

Nors jo pagrindas yra jautienos kepsnys, dedama ir kitų elementų, pavyzdžiui, jogurto ir krapų Tzaziki padažo, pomidorų, gruzdintų bulvyčių, skrudintų svogūnų ir salotų.

Ne tik Jis turi puikų skonį jo tekstūrų derinys jus sužavės.

spanakópita

Spanakópita yra tipiški graikiški patiekalai, puikiai tinkantys patiekti pusryčiai, užkandis ar tapas.

Tai nedideli kepiniai iš sluoksniuotos tešlos, įdaryti špinatų, fetos sūrio ir vietinių prieskonių mišiniu.

Yra ir kitų versijų įtraukti kiaušinius ir svogūną kaip įdaro dalį arba fetą pakeiskite sūresniu, sklandesniu variantu.

Be skonio, jie išsiskiria būdinga trikampio forma arba ruošiami pyrago pavidalu.

jie kepami kol jie bus auksiniai ir jie yra paruošti valgyti.

baklava

Nėra nieko geriau nei baigti a geras maistas su saldžiu prisilietimu.

Kalbant apie tipiškus graikiškus patiekalus, turite paragauti jų baklavos – Osmanų paveldo deserto.

Tai mažos saldžios empanados, paruoštos iš sluoksniuotos tešlos, todėl gausite a traškus desertas ir apetitą keliančios spalvos kepant.

Ją ruošiant įterpiami sluoksniuotos tešlos sluoksniai ir įdaras, paruoštas iš graikinių riešutų ar pistacijų.

Prieš kepdami šiuos uždenkite paplotėliai su cukraus ar medaus sirupo sluoksniu kad jie paruduotų.

Galite rasti atskiras trikampio ir stačiakampio formos versijas arba kaip visą pyragą.

dolmadakia

Dolmadakia arba dolmades yra tipiški graikų gastronomijos įėjimai.

Tai paprastas, lengvas ir kupinas skonio patiekalas; puikiai tinka atverti burną prieš tęsiant su kitais simboliniais graikų patiekalais.

Šis receptas susideda iš Šveicariškų mangoldų suktinukai arba vynuogių lapai. Jie įdaryti Graikijai būdingu ėrienos, razinų, ryžių, pušies riešutų ir žolelių mišiniu.

Kai jie bus paruošti, jie suvyniojami ir verdami garuose, kad būtų sklandi tekstūra. Palaukite, kol jie atvės ir bus paruošti valgyti.

Jie patiekiami plokščioje lėkštėje kartu su klasikinėmis agurkų, fetos sūrio ir pomidorų salotomis. Be to, jie gali patiekiama su jogurtiniu arba tzatziki padažu.

Pseftokefedes

Pseftokefedes yra tipiškas patiekalas iš Graikijos, kuris Jis turi didelį populiarumą tarp Santorinio gyventojų.

Tai mėsos kukuliai, padengti tirštu ir skaniu pomidorų padažu.

Skirtingai nei jūs manote, šie kotletai nenaudoja mėsos kaip pagrindinis ingredientas.

Jie ruošiami su pjaustytų pomidorų, česnako, kiaušinių, mėtų, petražolių, svogūnų, razinų, miltų, cinamono, druskos ir pipirų mišiniu.

Ingredientai maišomi, kol gaunama tešla, formuojami dideli kotletai, apibarstomi miltais ir pakepinti alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos.

Mėsos kukuliai patiekiami lėkštėje ir apliejami padažu. Prie šio patiekalo galima pridėti ryžių ar makaronų.

Musaka

Kitas tipiškas Graikijos patiekalas Skaniausias, kurį galite išbandyti, yra Musaka.

Galite pastebėti, kad šis receptas yra populiarios itališkos lazanijos versija. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jis ruošiamas su baklažanais, o ne su makaronais, kaip ir originalus variantas.

Jis paruošiamas dedant a griežinėliais pjaustytų baklažanų sluoksnis, kuriuos dengia pomidorų padaže virta jautiena.

Kad suteiktų galutinį įspūdį, jis apliejamas bešamelio padažu ir kepamas orkaitėje, kol taps au gratin.

Pats savaime yra a stiprus ir pilnas skonio patiekalas, todėl prie jo paprastai neduodama nieko kito, išskyrus pitos duoną.

egzohiko

Exohiko yra pripažintas vienu iš labiausiai tradicinė graikų gastronomija.

Tai pyragas iš sluoksniuotos tešlos, įdarytas smulkiais gabalėliais supjaustyta aviena arba vištiena ir troškinta pomidorų padaže. Įdaroje taip pat yra špinatų ir sūrio.

Kepama keletą minučių, kad sluoksniuotoje tešloje būtų a trapus paviršius ir graži auksinė spalva.

Jo populiarumą lemia neįtikėtinas patiekalo skonių ir tekstūrų kontrastas.

Kiekvieną Exohiko dalį lydi a šviežių pomidorų ir rukolos salotos, pagardinta klasikiniu tzaziki padažu.

Souvlaki

Jei jums patinka kepsnių kepsniai, „Souvlaki“ yra geriausias pasirinkimas tipiškas Graikijos patiekalas, kuris jums tikrai patiks

Jį sudaro vištienos, kiaulienos, jautienos ar ėrienos iešmeliai.

Į iešmelį gali būti tik mėsa, nors taip pat įprasta įdėkite paprikos ir svogūno gabalėlius tarp baltymų.

Galite mėgautis šiais vėrinukais, patiekiamais lėkštėje kartu su bulvytėmis, salotomis ir tzaziki padažu.

Taip pat turite galimybę kepti mėsą ir ją valgyti suvyniotas į graikišką pita duoną kartu su tzaziki padažu, paprikomis, pjaustytais svogūnais ir griežinėliais pjaustytais pomidorais.

Kleftiko

Baigdami svarbu paminėti Kleftiko as vienas iš simboliškiausių tipiškų Graikijos patiekalų.

Šis receptas susideda iš avienos mėsos, pagardintos česnaku ir citrinos sultimis.

Mėsa paliekama pasimarinuoti, kad sugerti skonius ir tada jis kepamas malkinėse krosnyse arba įprastuose modeliuose, naudojant labai mažą ugnį.

Dėl lėto kepimo mėsa tampa minkšta, sultinga ir puikiai tirpsta burnoje su kiekvienu kąsniu.

Šis patiekalas yra mėgstamiausias priedas keptos bulvės ir pomidorai, kurių skonis sujungia tobulumas su ėrienos gabalėliais.