Venesuelos virtuvės patiekalai pilnas skonio, spalvos ir tekstūros. Atraskite tipiškus patiekalus, kurių negalite praleisti apsilankę Venesuelos maisto restorane.
Taip atsidūrę viename žinosite ką užsisakyti ir galėsite mėgaukitės gastronomine patirtimi, kurią ši Lotynų Amerikos šalis siūlo iki galo.
kreolų paviljonas
Kreolų paviljonas yra vienas iš tipiški Venesuelos virtuvės patiekalai.
Jis ruošiamas su baltais ryžiais, keptais gysločio griežinėliais, juodosiomis pupelėmis ir smulkinta mėsa.
Nors tai yra pagrindiniai jo ingredientai, galima paruošti pagal kiekvieno šalies regiono variantus, mėsą iškeičiant į troškintą šuniuką.
skrudinta Juoda
Juodasis kepsnys – tai patiekalas, kuris ruošiamas su a geras gabalas apvalios. Mėsa lėtai verdama sultinyje, kuriame yra svogūnų, morkų, raudonėlių, panelių ir lauro lapų.
Jo virimo metu sultinys sumažinamas, kol gaunamas rudas padažas, dėl popieriaus spalvos.
Tai patiekalas, kurį verta išbandyti dėl kontrastų tarp mėsos skonio ir padažo saldumo.
Tai labai universalus receptas, kuris gali būti Patiekite su ryžiais, makaronais, bulvių koše ar salotomis.
bienmesabe
The bienmesabe yra vienas iš simbolinių desertų tarp Venesuelos virtuvės patiekalų. Jeigu jums pasiseks apsilankyti tradiciniame Venesuelos restorane, nepraleiskite progos užbaigti vakarą ragaudami šį receptą. Mūsų patarimas – atsižvelkite į tai nuo pat pradžių, kad prie desertų atvyktumėte su apetitu.
Šį saldainį sudaro kokoso kempinės sluoksniai, užpildyti kokoso tešlos kremu.
Naudotas pyragas yra purus ir drėgnas, nes jis maudomas su kondensuoto pieno, kokosų pieno ir romo mišiniu. Pirštus apsilaižyti!
Papuoškite meringue ir pabarstykite cinamono milteliais, kad įgautumėte daugiau skonio.
Kukurūzų pyragas
Tikrai girdėjote apie garsiąją arepą, nes ji yra a patiekalas, kurio venesueliečių lentelėje netrūksta.
Arepos gaminamos iš baltų kukurūzų miltų, vandens ir žiupsnelio druskos.
Sumaišius ingredientus, gaunama tešla, iš kurios išimamos mažos bandelės ir formuojamos, kol gaunamas savotiškas diskelis.
Arepas gali ruošti ant grotelių arba kepti, kad paskui juos užpildytumėte įvairiais sūriais ingredientais. Priklausomai nuo to, ar esate labiau tradiciniame, ar novatoriškesniame restorane, galite rasti labai skirtingų mišinių savo arepoms.
Kai kurie pavyzdžiai yra kumpis ir sūris, mėsos kepalas, pepiada karalienė – vištienos mišinys su avokadu ir majonezu, sūris su juodosiomis pupelėmis, kepta kiauliena, susmulkinta vištiena, kiaušinienė ir žuvienė.
Šis populiarus patiekalas turi neįtikėtinų versijų, pavyzdžiui, saldžios arepos arba kiaulienos žievės.
Andų Pisca
Andų pisca yra dar vienas iš Venesuelos virtuvės patiekalai, kuriuos verta išbandyti.
Tai sriuba, ruošiama su vištienos sultiniu, kuris tirštinamas pienu ir sūriu. Prie to pridedami kiaušiniai, kubeliais pjaustytos bulvės ir morkos.
Ši sriuba skani ir visai nesunki. kad galėtumėte valgyti pusryčiams arba bet kuriuo paros metu. Pateikite visus Venesuelos vėlyvuosius pusryčius.
hallaca
Vienas iš svarbių tradicinės Venesuelos virtuvės patiekalų yra halaka. ruošiasi Gruodžio šventės, tokios kaip Kūčios, Kalėdos ir Naujųjų metų išvakarės.
Gaminamas iš baltais kukurūzų miltais paruošto tešlos rutuliuko paskleidus anksčiau nuplautą banano lapą.
Ingredientai, tokie kaip populiarūs mėsos troškinys, razinos, alyvuogės, svogūnai, susmulkinta vištiena, raudonieji pipirai ir kaparėliai.
Banano lapelis uždaromas, kol pasidengia ingredientai, įgaunant būdingą stačiakampio formą. Jis perrišamas storu medvilniniu siūlu ir išverdamas puode su verdančiu vandeniu.
Priklausomai nuo šalies regiono, recepte galima rasti variantų. Pavyzdžiui, į halacas dedama virto kiaušinio, žuvienės ar žirnių (avinžirniai).
Papūgas
Papūga yra a Venesuelos klasikinės kiaušinienės variantas.
Jie gaminami taip pat, bet yra pagardinti kitais ingredientais. Sudedame mažais gabalėliais supjaustytą pomidorą ir svogūną.
Jis valgomas pusryčiams ir vakarienei kaip duonos, empanadų ir arepų įdaras.
cachapa
Kitas tipiškas Venesuelos virtuvės patiekalas yra cachapa.
Tai patiekalas, kurio forma ir paruošimas panašus į blynelius, bet kačapos ruošiamos su malta saldžiųjų kukurūzų tešla, todėl jos yra kiek nuoseklesnės.
Jie valgomi ką tik pagaminti ir gali būti įdaryti sūriu mocarela, keptos kiaulienos gabaliukai, kumpis ir sūris, sviestas, susmulkinta jautiena, vištiena ir susmulkinta kiauliena.
Kačapos išsiskiria skonio kontrastu, kuris egzistuoja tarp jų tešlos saldumas, kurį suteikia kukurūzai, ir sūrioji dalis, kurią suteikia naudojamas įdaras.
smulkmenos
Mažoji dalis yra a konditerijos gaminys su kuriais galima palyginti Kruasanai.
Maži gabalėliai prieš kepant užpildomi pikantiškais skoniais. Kai kurie parduodami traškučiai yra kumpis, Filadelfijos kumpis ir sūris, kumpis ir sūris bei kumpis su šonine.
Galite juos valgyti bet kuriuo paros metu, kartu su gaiviu gėrimu.
Geriausias dalykas apie cachitos yra kontrastas tarp įdaro skonio, tešlos minkštumo ir saldumo, kurį suteikia panela sirupo sluoksnis, kuris dedamas prieš kepimą.
Ožka kokosuose
Ožka kokosuose yra dar vienas Venesuelos virtuvės patiekalas, kurį privalote paragauti. tai yra būdingas šalies pajūrio regionams ir jis siūlomas daugelyje Venesuelos restoranų kaip vienas didžiausių jų skiriamųjų ženklų.
Jį sudaro kokosų piene virtos ožkos gabalėliai. Į preparatą dedama tarkuoto svogūno, Vusterio padažo, česnako, maltų juodųjų pipirų, lauro lapų, vyno acto, kubeliais pjaustyto pomidoro, kario, raudonosios paprikos, onoto aliejaus ir smulkintos saldžiosios paprikos.
Galima patiekti su ryžiai, kepti žalieji gysločiai, kepta arba virta manija (plikytas) arba a šviežios salotos pagal skonį.
Bejaranos pyragas
„Bejarana“ pyragas yra vienas iš desertai, kurie yra populiariausių Venesuelos virtuvės patiekalų dalis.
Kaip būtų kitaip, jo pagrindinis ingredientas yra bananas, sumaišytas su cinamono milteliais, šviežiu sūriu, muskato riešutu, sirupu, sviestu, rudu popieriumi ir gvazdikėliais.
Jis turi tankią tekstūrą, panašus į duonos pudingą. Papuoškite sezamo sėklomis.
Mandocas
Mandokos yra a populiarus kepimas Venesuelos virtuvėje.
Jie gaminami iš tešlos, kurios pagrindinis ingredientas yra bananas. Taip pat dedama panela, kukurūzų miltų, anyžių sėklų ir kartais šviežio sūrio.
Kai gausite formuojamos tekstūros tešlą, suteikiate jai formą, panašią į vandens lašus. Baigti, jie kepami įkaitintame aliejuje iki auksinės spalvos ir traškūs.
Juos galite pagardinti sūriu ir sumažintu panelos sirupu.
Kumpio duona
Kumpio duona yra dar vienas iš Venesuelos virtuvės patiekalų jie patiekiami per Kūčias, Kūčias ir Naujuosius.
Tačiau neleiskite, kad tai sutrukdytų jums jų paragauti bet kuriuo metų laiku, jei rasite Venesuelos gastronomijos restorano meniu.
Tai duona, kuri užpildyta kumpis troškinys, razinos ir alyvuogės. Priklausomai nuo restorano, rasite ir kitų variantų su šoninės ir kreminio sūrio griežinėliais.
Kaip ir kiti receptai, duonos skonis yra nuostabus. Viena vertus, jūs turite sūrus kumpis, priešingai nei tešlos ir razinų saldumas.
chicha
Chicha yra saldus ir gaivus gėrimas, idealiai tinka mėgautis karštą vasarą ir, žinoma, labai būdinga Venesuelai.
Jis ruošiamas su virtais ryžiais, maltu cinamonu, cukrumi, vanilės esencija ir pienu. Sudedamosios dalys sumaišomos ir gaunamas tirštos konsistencijos gėrimas.
Patiekiant naudojama stiklinė su pakankamai ledo kubelių, papuošti kondensuotu pienu ir pabarstytu maltu cinamonu.
Kokoso bučiniai
Venesuelos receptas su saldžiu prieskoniu, kurio negalite praleisti Jie yra kokoso bučiniai.
Tai sausainiai, ruošiami su tradiciniu mišiniu, tačiau dedama kokoso ir panelos tarkuotų.
Juos kepdami gausite šiek tiek minkšti ir saldūs sausainiai, puikiai tinkantys prie geros kavos.
empanadas
Pyragai yra a nepakeičiamas patiekalas Venesuelos virtuvėje. Juos galima valgyti bet kuriuo paros metu.
Jie yra tarsi savotiški pusmėnulio formos pyragaičiai, paruošti su balti kukurūzų miltai, kurie įdaryti ir kepti prieš valgį.
Galite užsisakyti empanadų, įdarytų sūriu, smulkinta mėsa, kumpiu ir sūriu, malta jautiena, žuvienė, chorizo, krevetės, domino – juodosios pupelės ir sūris, perico, dešrelės, aštuonkojis ir juodas kepsnys.
Be to, rekomenduojame, kad Išbandykite padažus, kuriuos jie siūlo įstaigoje, pavyzdžiui, česnakinis padažas ar gvasakaka.
Tostones
Tostones taip pat. žinomas kaip patacones, Jie yra populiarūs tradicinėje Venesuelos virtuvėje.
Jie ruošiami su vyrišku arba normaliu bananu. Bananas supjaustomas griežinėliais, kurie pakepinami ir suplokščiami, kad įgautų netaisyklingą disko formą.
Venesuelos gastronomijoje jie yra a puikus patiekalų palydovas, taip pat juos galima patiekti atskirai su salotomis, sūriu ar padažais.
Majaretė
Kitas skanus Venesuelos virtuvės desertas – majarete, ar girdėjote apie tai? Jų skonių derinys privers norėti dar vienos porcijos.
Šis desertas gaminamas iš kukurūzų miltų, kokosų pieno, cukraus, cinamono lazdelių ir panelės.
Jo skonis ir konsistencija yra panašus į kokoso lėkštę.
kreida
kreida yra a populiarus Venesuelos virtuvės gėrimas, puikiai tinka vėsinimui vasaros metu.
Jis ruošiamas limonado pagrindu su grenadinu arba arbūzo sultimis su citrina ir apelsinu.
Vaisiai gabalais dedami į sultis. Kai kurie iš tų, kurie naudojami, yra mangai, ananasai, papajos, apelsinai, bananai, vynuogės, obuoliai, arbūzas ir braškės.
Jis patiekiamas šaltas, o vaisiai valgomi, kol geriate.
miltelių pavidalo vištiena
Simbolinių Venesuelos virtuvės patiekalų sąrašą užbaigiame miltelių pavidalo vištiena arba vištienos pyragas.
Tai pyragas, paruoštas iš trapios tešlos, panašios į kišą su labai skirtingu įdaru.
Įdaras ruošiamas su susmulkinta vištiena, saldieji čili (pipirai), žalioji paprika, svogūnas, alyvuogės, razinos, raudonoji paprika, česnakai, česnakai ir kaparėliai.
Tai idealus patiekalas pietums ar švenčiant ypatingą progą.
Su šia išsamia emblemiškiausios Venesuelos gastronomijos apžvalga esate pasiruošę aplankyti bet kurią Venesuelos maitinimo įstaigą ir užsisakyti patiekalų, kurie jums labiausiai patinka. Sąrašas toks ilgas, kad bijome, kad teks kartoti kelis kartus.