Skanus itališkas maistas yra menas, bet ir teisingai jį valgyti, todėl šiandien norime jums apie tai paaiškinti etiketas ir protokolas Italijoje. Dėl kad kai eini į savo mėgstamą italų restoraną paragauti geros lėkštės spagečiai teisingu būdu, kaip padiktavo itališkas protokolas.
Nes italų kultūra yra viena pavydiausių manierų ir taisyklių, kurių reikia laikytis prie stalo, atžvilgiu. Tačiau tai neturėtų jūsų jaudinti, nes mes jums duosime gero patarimai kad atliktumėte savo užduotį, net jei bendraitės stalu su tikrais italais.
Taigi, pasilikite su mumis iki šio straipsnio pabaigos ir tapkite jo laikymosi ekspertu itališko restorano etiketas. Eime ten!
Kokio etiketo laikytis italų restoranuose įdomūs faktai!
The Itališko etiketo diktuojamos taisyklės valgydami savo išskirtinius patiekalus restorane, jie yra labai punktualūs.
Užsirašyti! Mes išsamiai aprašome tai žemiau:
Kaip valgyti spagečius
Italai yra labai tradiciniai žmonės, net ir garsiųjų spagečių valgymo būdas jau yra giliai įsišaknijęs paprotys. Štai kodėl niekada nepamatysite, kad italas vartotų makaronus šakute ir šaukštu. Štai keletas patarimų kaip valgyti makaronus kaip italai:
- Padėkite šakutę ant makaronų lėkštės ir pradėkite susukite nedidelę spagečių porciją. Norėdami juos sukti, visada turite pasukti šakę pagal laikrodžio rodyklę.
- Svarbu, kad nekiškite šakutės į lėkštės centrą susukti makaronų kąsnius. Nes centre dažniausiai būna didesnis maisto kiekis ir greičiausiai bus susuktas perdėtas kiekis makaronų.
- Makaronų porcijas patartina rinktis visada nuo lėkštės kraštų. graibstantis vidutinio sunkumo, kurį nesunkiai įsikišite į burną.
- Kad susukamos porcijos nebūtų perdėtos, užteks šakute paimti kelis spagečius ir prieš sukdami atskirkite juos nuo kitų.
- Įsitikinkite, kad visos makaronų virvelės yra apvyniotos aplink šakutę ir kad jos nekabintų. nu tai yra labai susinervino pjaustyti šias makaronų sruogas dantimis, kad jie vėl nukristų ant plokštelės. Ir daug mažiau jų sugeria, kol jie visiškai nepateks į burną.
- Net negalvokite apie makaronų pjaustymą peiliu ar pačia šakute. Tik niekada jo nesupjaustykite. Italai nesulaužykite tešlos net ne jį gaminant.
- Galiausiai mėgaukitės savo lėkšte, valgydami lėtai, taip išvengsite smulkių nelaimingų atsitikimų pvz., padažo išsiliejo ar lašėjo ant drabužių.
Parmezano sūris, ko neturėtumėte daryti
Dar viena svarbi detalė valgant itališkas maistas, yra tai, kad jie niekada nededa parmezano sūrio į receptus, kuriuose yra žuvies ar vėžiagyvių. Tiesą sakant, į „jūros vaisių“ picą jie net nededa sūrio, nes, kaip rodo pavadinimas, joje yra jūrinių produktų.
Taigi, jei esate italų restorane ir užsisakote sultingos troškintos žuvies filė, nedėkite parmezano sūrio.
Ką daryti su padažo likučiais
Jei eitumėte į bet kurį restoraną, tikrai niekada nenusivalysite lėkštės likučių naudodami duonos gabalėlį, o jei nueisite, rizikuojate sulaukti kritikos. Tačiau kalbant apie italų restoraną viskas yra kitaip.
Italijoje gerai matyti padažo likučių, kurie lieka lėkštėje suvartojus makaronus, vartojimas, rinkimas su duonos gabalėliu. Net ir šis veiksmas yra komplimentas ar duoklė virėjui, nes tai rodo, kad jums patiko paruošimas.
kava po deserto
Italijoje yra giliai įsišaknijęs paprotys ragavus maistą ir desertą paprašyti puodelio geros kavos. Paprastai tai yra espresso, bet gali būti ir kreminis kapučinas.
Dėl šios priežasties Italijoje kava negeriama po dešimtos ryto. Kadangi artėja pietų metas ir todėl privalomas kavos puodelis po pietų.
Valgykite vaisius su stalo įrankiais
Kita Italijoje įprastas etiketo paprotys yra valgyti vaisius su stalo įrankiais. Taigi prieš valgydami vaisius turėtumėte susmulkinti peiliu ir šakute. Tai yra, pjaustykite juos po truputį, kaip vartojate, ir niekada nepjaustykite iki galo nuo pat pradžių.
Nors, kalbant apie vynuoges, vyšnias ar mandarinus, tai teisinga paimti rankomis, kad atsineštų prie burnos.
Neprašykite vaikiško meniu
Jei į italų restoraną jus lydi maži vaikai, negaiškite laiko padavėjo paprašydami vaikiško meniu. Pasirodo, Italijoje jie nemėgsta savo bambinų ar vaikų.
Vaikai valgo tuos pačius patiekalus kaip ir jų tėvai. Geras būdas italams supažindinti mažuosius su tradiciniais patiekalais.
Itališkos stalo manieros
Italijoje, kaip ir bet kurioje kitoje pasaulio dalyje, manieros yra geros manieros ženklas.
Todėl geros manieros yra esminė dalis etiketė Italijojetodėl įtraukėme juos, kad šis straipsnis būtų išsamesnis:
- Jei jus pakvietė valgyti, nesėsk prie stalo prieš tai padarant šeimininkui.
- Tos pačios taisyklės laikomasi ir pradedant valgyti. Būtent, nepradėkite valgyti anksčiau nei šeimininkas.
- Tuo metu, kai naudoti stalo įrankius, suimkite juos rytietišku stiliumi, tai yra, peilį dešine, o šakutę kaire. Nors tai daryti kitaip nėra įžeidimas, tai pasikeis.
- kol valgai, nedėkite alkūnių ant stalo.
- Be to, jūs turite laikyk rankas ant stalo valgydami ir nedėkite jų ant kelių ar kojų.
- Naudoja peilis ir šakutė vaisiams pjaustyti ir valgyti ir sūrio, daryti tai pirštais yra nemandagu. Tiesiogiai pirštais galima valgyti tik vynuoges, vyšnias ir mandarinus.
- Jei esate prie stalo su keliais valgytojais, venkite trinti alkūnėmis į žmones sėdi šalia tavęs Stenkitės alkūnes priglausti prie kūno.
- Kai baigsi valgyti, stalo įrankius padėkite įstrižai lėkštėje. Tai būdas parodyti, kad baigėte valgyti ir kad jie gali išimti lėkštę.
- Galite palikti stalą tik tol, kol to nepadarys šeimininkas. Taigi Palaukite, kol jis atsikels, kad galėtumėte išeiti.
Dabar, kai žinote viską etiketo, kurio reikia laikytis italų restoranuoseesate pasiruošę eiti ir mėgautis geriausiais jų receptais.
Laimei, jums nereikia keliauti į Italiją, nes Ispanijoje gausu puikių restoranų, kurių specializacija yra tokio tipo maistas.