Įsikūręs sankryžoje Vakarų ir Rytų Europa, Lenkija Tai šalis, kuri šimtmečius tarnavo kaip tiltas tarp abiejų kultūrų. Ji laikoma viena pigiausių Europos šalių ir turi spalvingi miestai, svajonių miesteliai, gamtos peizažai, skani virtuvė ir nuostabūs žmonės.
Dėl savo istorijos ir vietos jos gastronomiją sudaro vietiniai produktai paveiktas su savo rusų, turkų, žydų ir vokiečių tradicijas. Taip atsirado turtinga ir stebėtinai įvairi virtuvė su autentiškais skoniais.
Jei ketinate aplankyti šią nuostabią šalį kitos kelionės metu, kviečiame susipažinti su šiuo sąrašu tipiškų lenkiškų patiekalų tu negali nustoti valgyti.
10 tipiškų lenkiškų patiekalų
Lenkija Jis yra geografiniame centre Europa, yra vienas didžiausių pagal paviršiaus plotą. Ji dalijasi sienomis su tokiomis šalimis kaip Vokietija, Čekija, Slovakija, Ukraina, Baltarusija, Lietuva, Rusija, Švedija, Danija ir Baltijos jūra.
Dėl savo centrinės vietos jis turi daugybę prekybos kelių Europa ir įvairi virtuvė, kurią įtakoja kaimyninės šalys. To motyvuotas, maistas Lenkijoje yra derinys vakarų slavų, vokiečių kilmės gastronomijos ir autochtoninės kulinarijos tradicijos iš šalies.
Jo virtuvė išsiskiria įvairių rūšių naudojimu mėsa, tokia kaip kiauliena, vištiena ir jautiena, garsėjantis savo skaniomis dešrelėmis. Tarp pagrindinių jų receptuose naudojamų ingredientų yra burokėliai, rauginti kopūstai, agurkai, grybai, kaliaropės, grietinė, taip pat įvairios žolelės ir prieskoniai.
Dėl savo didelės įtakos slavų gastronomija, naudojimas avižos ir kiti javai jų receptuose tai labai paplitusi. Dėl šios priežasties, Lenkija garsėja puikia duona, nes yra riestainis vienas iš labiausiai tarptautiniu mastu žinomų produktų.
The tipiškas lenkiškas maistas susideda iš trijų patiekalų, pradedant sultinga sriuba, o vėliau – užkandžiu iš skirtingos mėsos, daržovių ar žuvies. Toliau patiekiamas skanus pagrindinis patiekalas, o jei norite, galite užbaigti desertu ir mėgautis šalies saldumu.
Išbandykite šios turtingos ir turtingos gastronomijos skonius ir atkreipkite dėmesį į 10 tipiškų lenkiškų patiekalų neįmanoma nepastebėti to, ką mes išsamiai aprašome žemiau.
bigos
The bigos taip pat žinomas kaip medžiotojų troškinysvienas iš labiausiai mėgstamų nacionalinių patiekalų Lenkija. Patiekite karštą ir pridėkite daržovių, prieskonių ar net vynoo kaip ir visi troškiniai, jei jis pagamintas dieną prieš, skonis daug geresnis.
Pagrindiniai jo paruošimo ingredientai yra trinti rauginti kopūstai, švieži kopūstai, įvairių rūšių mėsa ir dešrelės, džiovinti grybai, džiovintos slyvos, svogūnai ir prieskoniai. Jo skonio paslaptis slypi kepimo trukme, kuo ilgiau jis gaminamas, tuo jis skanesnis.
su šiuo nenugalimu troškinys galite mėgautis tradiciniai Lenkijos skoniai vienu kąsniu.
pierogi
Is tipiškas lenkiškas maistas, yra nuostabūs makaronai, pagaminti iš smulkiai iškočiotos tešlos ir užpildyti įvairiais ingredientais. Jo dažniau vartojama Kalėdų sezono metu ir galima valgyti kaip pagrindinis patiekalas arba saldus desertaspagal jo užpildymą.
The pierogi tešla Jis gaminamas iš kiaušinių, sviesto, miltų ir druskos. Populiariausi naudojami įdarai – mėsa, rauginti kopūstai, grybai, grikiai, saldus varškės sūris ir virtos bulvės su keptais svogūnais. Be to, norint gauti nenumaldomai saldų skonį, jis taip pat gali būti užpildytas sezoniniais vaisiais, tokiais kaip mėlynės, braškės ir vyšnios.
The pierogi Tai labai pripažinta visame pasaulyje tradicinė lenkiška gastronomijatodėl turėtumėte tai išbandyti bent kartą gyvenime.
golabki
The gołąbki Tai vienas iš mėgstamiausių patiekalų tradicinis lenkiškas maistas. Šie ritinėliai pagaminti su kopūstų lapai, įdaryti mėsa ir kitais ingredientais kurie dažnai patiekiami Kalėdų metu.
Jo receptas yra pagamintas iš kiaulienos faršo, derinamo su ryžiais, svogūnais ir grybais, viskas suvyniota į baltųjų kopūstų lapus. Taip pat galite naudoti kitus įdarų variantus, tokius kaip paukštiena, ėriena ar net nepridedant mėsos. Paslaptis – prieš patiekiant kopūstą įdarą troškinti.
A tipiškas receptas iš lenkų močiučių virtuvių mėgautis ne tik per Kalėdas, bet bet kuriuo metų laiku.
Kopytka
Šis tradicinis receptas yra vienas Lenkiški bulvių kukuliai, labai lengvai pagaminamas ir nenumaldomo skonio. Jis laikomas lenkišku gnocchi atitikmeniu ir puikiai tinka valgyti su duona, padažais ir kitais garnyrais.
Dėl kopytka, bulvių košę turėtumėte paruošti dieną ir nenaudoti kitų receptų likučių. Jo pagrindiniai ingredientai yra virtos bulvės, miltai, taip pat gali būti kiaušinių ir druskos. Dažniausiai patiekiamas kaip garnyras, taip pat kaip pagrindinis patiekalas, kartu su sūriu, šonine, svogūnais ar įvairių rūšių padažu.
Šis nuostabus klasikinis bar de lecho patiekalas gali būti patiekiamas ir kaip desertas, įdedant lydyto sviesto ir cukraus, cinamono, varškės ar vaisių uogienės.
Rosol
Dėl šalto oro, į Lenkija Sriubų vartojimas vaidina svarbų vaidmenį jos gastronomijoje. The rozolis, yra vištienos sriuba labai tradicinė Lenkijos virtuvėkuris dažniausiai patiekiamas per šeimos valgį po bažnyčios sekmadienį.
Šiame paprastame, bet skaniame beveik skaidriame sultinyje visi ingredientai plaukia viduje. Jo receptą sudaro vištienos gabalėliai, morkos griežinėliai, svogūnai, porai, žali salierai, petražolės, kopūstai, druska ir pipirai. Paprastai patiekiama su naminiais makaronais, koldūnais ar bulvėmis.
The rosoł yra tradiciškiausia Lenkijoje patiekiama sriubaidealu išbandyti šaltomis dienomis ir sušilti.
kotlet schabowy
The kotlet schabowy Tai vienas skaniausių ir seniausių receptų šalyje. Ši klasika Lenkijayra keptas kiaulienos gabalėlis kuri dažniausiai patiekiama su sviestu pateptomis bulvėmis ir kopūstų salotomis.
Jo receptas labai paprastas, jo pagrindas – džiūvėsėliuose apkeptas, o vėliau keptas kiaulienos gabalėlis, kuris patiekiamas su kopūstais ir bulvėmis. Jei nemėgstate kiaulienos, ją galima paruošti ir su vištienos kotletu, suteikiančiu tą patį skanų skonį.
Nors jo skonis nėra ypatingas, šis turtingas tradicinis patiekalas Tai hitas pamaloninti tuščius skrandžius.
kielbasa
Jie yra keletas rūkytos dešros tradicinė ir labai populiari virtuvė Lenkija. Juos galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą, kartu su bulvių koše, gruzdintomis bulvytėmis, salotomis, taip pat randama kaip garnyrą sriubose.
Į Lenkija yra įvairiausių dešrelių kielbasa rinktis. The wiejska, yra būdingiausias šaliai, pagardinamas česnaku ir mairūnais. The Krokuva Ji kilusi iš miesto Krokuvakur jie yra filė ir valgomi šalti griežinėliais tarsi kumpis.
Kita vertus, mysliwska arba medžiotojo dešra, gaminami su kiauliena, druska, pipirais ir kadagiais. taip pat dešrelės kabanos, ilgi, ploni ir sausi, kurie yra vienas mėgstamiausių jos gyventojų užkandžių ir užkandžių.
Yra rūkytos dešros Jų galima rasti bet kuriame šalies kampelyje, jie skanūs ir puikiai tinka dėti į sumuštinį, nesvarbu, ar jie šalti, ar kepti ant grotelių.
Kolaczki
Vienas iš tipiškas lenkiškas desertas yra kolaczki. Tradiciškai šie skanūs sausainiai patiekiami per Kalėdas ir kitas šventes, tačiau dabar jie yra skanus skanėstas, kuriuo galėsite mėgautis ištisus metus.
Yra Lenkiški grietinėlės sūrio sausainiai, užpildyti vaisių uogiene, tokia kaip abrikosų, aviečių, mėlynių, braškių ir kitų vaisių, lengvai apibarstyti cukraus pudra. Taip pat naudojami kiti įdarai, tokie kaip aguonos, migdolai, graikiniai riešutai ir kiti jūsų pasirinkti.
Dribsniai, sviestiniai ir turtingi, kolaczki Juos malonu valgyti šviežius, nesvarbu, ar jie yra naminiai, ar vienoje iš parduotuvių, parduodančių juos visoje šalyje.
Mazurekas Krolevskis
The mazurekas yra ne tik lenkų liaudies šokis, bet ir vieno skaniausių pavadinimas tipiškų lenkiškų patiekalų.
Šio deserto paruošimas skiriasi priklausomai nuo regiono ir šeimos. Jį galima gaminti iš mielinės tešlos, trapios trapios tešlos, vadinamos ciasto kruche, sluoksniuotos tešlos, tešlos tešlos arba sluoksniuoti su pyragėliais.
Užpilui yra nuostabių veislių, tokių kaip migdolų pasta, džiovinti arba švieži vaisiai, riešutai, meringues, aguonų pasta ir kremas. Be to, viršuje yra pūlingos gluosnio šakos, kaip populiarus pavasario ženklas Lenkija pagamintas iš marcipano, mini šokolado drožlių ir migdolų.
Nors labai tradiciškai jį patiekti per Velykas, dėl skanaus skonio ir lengvo paruošimo, ant stalų jį galima rasti ištisus metus.
Golonka
The golonka Tai anksčiau marinuotas ir virtas kiaulienos snukis, kuris yra vienas iš nacionaliniai Lenkijos patiekalai. Jį galima paruošti įvairiais būdais ir kiekvienas šefas turi savo receptą, nors tradiciškiausias būdas yra glaistyti alumi ir medumi.
Jam paruošti rekomenduojama iš pradžių išvirti šviežius kulkšnus, o po to virti orkaitėje su alaus ir medaus glaistu. Prie šio recepto dažniausiai pridedamos virtos bulvės ar kukuliai, ruginė duona, aštrios garstyčios ir gaivus alus.
Patiekalas, netinkamas vegetarams, idealiai tinkantis reikliausių valgytojų gomuriui.
Dabar, kai žinote daugiau apie Lenkijos gastronomija, matote, kad tai tikros kalorijų bombos. Tačiau kai juos išbandysite, neatsispirsite pagundai valgyti vis daugiau.
Kitą kartą apsilankę šioje didingoje vietoje mėgaukitės egzotiškais skoniais Lenkijos gastronomija turi palepinti savo gomurį.
Dažni klausimai
Toliau paaiškinsime dažniausiai naudotojams kylančias abejones ieškant tipiškų lenkiškų patiekalų.
Kokie yra tradiciniai Lenkijos patiekalai?
Įsikūręs Europos žemyno centre, Lenkija Tai labai įvairi gastronomija, kurioje dera autentiški ir egzotiški skoniai. Jo receptai sudaryti iš įvairių ingredientų, tokių kaip bulvės, daržovės, mėsa, prieskoniai ir kiti.
Tarp tipiškų lenkiškų patiekalų pabrėžia golonka, guliašas, bigos, pierogi, kielbasa dešra, kotlet schabowy ir riestainis duonos gaminys. Savo ruožtu desertai neatsilieka nuo jų skanių receptų pyragaičiai, pyragaičiai ir sausainiaimėgautis bet kuriuo metų laiku.
Kas būdinga Lenkijai?
Lenkija Jis turi turtingą gastronomiją, kuri išsiskiria savo mėsa, dešros, duona, sūriai ir kiti regionui būdingi rūkyti gaminiai. Vienas garsiausių šalies gaminių yra riestainisduonos bandelė, kilusi iš Lenkijos žydų bendruomenių, labai populiari visame pasaulyje.
The kielbasa dešrelės Tai dar vienas produktas, išsiskiriantis nenumaldomu skoniu, o kadangi jie yra rūkyti, juos galima valgyti šaltus, skrudintus ar kaip priedą prie kitų patiekalų. Savo ruožtu tarp Lenkiški sūriai yra Oscypek pagamintas su sūdytu avies pienu, gaminamas pietinėje šalies dalyje.
Kas daugiausiai suvartojama Lenkijoje?
Dėl šalto klimato Lenkija priklauso a gastronomija, kurioje gausu sriubų. Štai kodėl, norint išlikti šiltai, ką jų suvartojama daugiausia yra sultinio receptai.
Tarp šių patiekalų išsiskiria vištienos sriuba, rauginti ruginiai miltai, burokėliai, miško grybai, kopūstai, kiti skanėstai.
Svarbu pabrėžti, kad dėl savo geografinės padėties Lenkija turėk didelis su Viduržemio jūros regiono virtuve susijusių produktų vartojimas paryškinant žuvį ir makaronus.