Belgija Tai šalis su gražiais ir senoviniais miestais, sudarytais iš katedros, aikštės ir muziejai kurios patraukia jos turistų dėmesį. Be to, čia gausu skanių patiekalų, todėl šalis yra puiki vieta kulinariniams pasimėgauti.
Tavo regioninė virtuvė yra gana garsus greitas maistastačiau tai yra išskirtinis stilių mišinys Prancūzų, vokiečių ir olandų gastronomija. The maistas Belgijoje jis turi unikalų skonį, kur kiekvienas, ypač gurmanas, planuoja kelionę tik tam, kad pradžiugintų savo skonio receptorius.
Žemiau pateikiamas sąrašas tradicinių belgiškų patiekalų kurių negalite nustoti bandyti, jei aplankysite šią unikalią vietą.
10 tipiškų belgiškų patiekalų
Randasi Vakarų Europa, Belgija Tai šalis su viduramžių miestais, renesanso architektūra, yra Europos Sąjungos ir NATO būstinė. Jame taip pat yra a kultūrinė įvairovė kuri rodoma jūsų kalba, kai kuriuose regionuose kalbama prancūziškai, o kituose – olandiškai.
Tavo gastronomija yra viena geriausių Europoje ir daro didelę prancūzų virtuvės bei kaimyninių šalių įtaką, pritaikyta prie vietinių šalies produktų. Jo patiekalai patiekiami didelėmis porcijomis, kaip ir Vokietijoje, ir yra puikios kokybės kaip Prancūzijos gastronomijoje.
The belgiška virtuvė Jis pasižymi regioninėmis ypatybėmis, kurios suteikia jai daugybę visame pasaulyje pripažintų produktų. Tarp tradicinių produktų yra sūris, šokoladas, alus, gruzdintos bulvytės, vafliai, mėsa ir Briuselio kopūstai.
Belgija gamina daugiau nei 80 rūšių sūrių, kuriais dažniausiai mėgaujamasi po pagrindinio patiekalo visoje šalyje. Platus sūrių asortimentas tarp geriausių išsiskiria Vieux Hollande arba Brique de Flanderskaip ir jis wijnendale, maredsous ir beauvoorde.
Kitas belgus apibūdinantis kvapas – šokoladas, itin vertinamas keliautojų ir kaimyninių šalių. Į Belgijoje yra daugiau nei 100 rūšių šokoladokur yra specialybė pralineskai kurie šokoladiniai saldainiai, užpildyti migdolais arba lazdyno riešutais, cukruotais karamele.
Dabar, kai žinote daugiau apie gastronomija Galite suprasti, kodėl joje vienam gyventojui yra tiek pat „Michelin“ žvaigždučių, kiek Prancūzijoje. Prisijunkite prie mūsų, kad sužinotumėte 10 tipiškų belgiškų patiekalų Nepamirštama mėgautis tradiciniu skoniu.
moules frites
The moules frites Tai vienas iš populiariausių receptų Belgija. Labai paprastas, bet neprilygstamo skonio patiekalas, pagamintas iš garuose virtos midijos ir kartu su tradicinėmis belgiškomis bulvytėmis.
Jūsų pasiruošimui, midijos Jie patiekiami tame pačiame inde, kuriame buvo virti, virti su salierais, svogūnais, morkomis ir pipirais. Jo išskirtinumo paslaptis slypi padaže, nes jis dažniausiai gaminamas su baltuoju vynu, Provanso ar česnakiniu margarinu.
Savo ruožtu, gruzdintos bulvytės, frietkot arba friterie Jie taip pat labai populiarūs, nacionalinio paveldo simbolis ir labai svarbūs belgams. Jo recepto originalumas išsiskiria tuo, kad bulvės yra keptos jautienos riebaluose, tai yra vienas paklausiausių patiekalų restoranuose ir gatvių kioskuose.
Skanus patiekalas, kurio nenustosite bandyti, jei esate jūros gėrybių mėgėjas, ir palydėti jį su tradiciniu šaltu belgišku alumi.
Kiaulienos šonkauliukai
Vienas iš mėgstamiausių vietinių ir turistų patiekalų BelgijaAr kiaulienos šonkauliukai. Tai tipiškas patiekalas Jis išsiskiria kvapu ir traškiu kiaulienos skoniu, prie kurio pridedamos sočios salotos ar bulvės.
Jūsų receptas ruošiamas kepant šonkauliai įkaitintame aliejuje, kol puikiai apskrus iš abiejų pusių. Tada suberiame morkas ir Briuselio kopūstus, paliekame troškintis apie 45 minutes. Paruošti jie iškart patiekiami, kad išsaugotų šviežumą, dažniausiai puošiami salotomis ir keptomis arba keptomis bulvėmis.
Šis skanus patiekalas plačiai vartojamas visame pasaulyje, tačiau Belgija Jiems suteikiamas unikalus skonis, kuriam būdinga tradicinė virtuvė.
Gentse vandens zoologijos sodas
svarstė tipiškiausias belgų patiekalas, vandens zoologijos sodas kilęs iš uostamiesčio Gentas šalies šiaurės rytuose. Šis skanus troškinys ruošiamas visoje šalies teritorijoje ir dažniausiai patiekiamas karštas, kartu su skrudinta prancūziška duona, kad nuplautų sriubą.
Jo receptas susideda iš a labai kreminė vištienos arba žuvies sriuba, virta su morkomis, porais, bulvėmis, kiaušiniais, grietinėle ir aromatinėmis žolelėmis. Tradiciškai prie jo pridedama duona, kai daugelis ją pamerkia į sultinį, o kiti supjausto gabalėliais ir deda tiesiai į sriubą.
Bet kokiu būdu, kurį pasirinksite valgyti žmonių vandens zoologijos sodaibus malonu mėgautis nepakartojamais skoniais Belgija.
Flamandų karbonadai
The carbonnades flamandes tai belgiškas jautienos troškinys, būdingas šalies virtuvei. Jo recepto genialumas grindžiamas tuo, kad tiek troškinyje, tiek priede galite mėgautis patiekalo skoniu. tradicinis belgiškas alus.
Šiam patiekalui paruošti veršiena kepama ant grotelių ir pagardinama aromatinėmis žolelėmis, tokiomis kaip lauro lapai ir čiobreliai, taip pat svogūnai, cukrus ir actas. Jo skanus tirštas padažas išsiskiria belgiško alaus skoniu, patiekiamas su gruzdintomis bulvytėmis ar duona ir, žinoma, tradiciniu alumi.
Su flamando karbonadas, jums patiks visiškai naujoviškas ir labai tradicinis skonis, kurį galite valgyti tik šioje šalyje.
garnaalkroket
The garnaalkroket Tai delikatesas, kuriuo galėsite mėgautis visoje šalyje. Yra pilkųjų krevečių kroketai yra labai tradicinis belgiškas patiekalassaldaus ir subtilaus skonio, kuriam neatsispirsite.
Jo paruošimui iš pradžių krevetės virinamos pasūdytame vandenyje ir dedami miltai, kol lieka pasta. Tada jis pagardinamas pipirais, muskato riešutu ir citrinos sultimis, kad vėliau formuotų kroketus. Jie perpilami per kiaušinio plakinį ir aptepami džiūvėsėliais, kad apkeptų aliejuje.
Skanus užkandis, kurį galite palydėti su gaiviu vietiniu alumi.
Amerikos filė
Belgija siūlo platų gastronomiją, kuri patiks visiems gomuriams. The Amerikos filė yra tradicinis patiekalas, kuris yra labai populiarus tarp turistų ir yra sudarytas iš žalia malta mėsa, pagardinta įvairiais prieskoniais ir ingredientais.
Šio kepsnio receptas pagrįstas labai smulkiai sumalta žalia jautiena, pagardinta svogūnu ir kiaušinio tryniu. Be to, norint sustiprinti mėsos skonį, dedama tabasko padažo, kečupo, garstyčių, petražolių, kaparėlių, druskos, pipirų ir aliejaus.
Šis receptas išsiskiria tuo patiekiamas šaltas, o restoranuose galite paprašyti paruošti jį prie jūsų stalo ir pasirinkti ingredientus pagal savo skonį. Skanus delikatesas, kurio nenustosite valgyti kartu su prancūziška duona, tarsi sumuštinis, arba su skrebučiais ar gruzdintomis bulvytėmis.
Kad ir koks būtų jūsų pasirinkimas, jums tai patiks.
vienintelis meunière
Po įtemptos dienos, vienintelis meunière Tai puikus patiekalas pietums ar vakarienei. Jo išskirtinis receptas yra sintezė Prancūziškas ir vietinis maistastodėl jis yra labai populiarus Belgija ir tai įmanoma pasiekti visoje savo teritorijoje.
Šis žuvies patiekalas ruošiamas pamirkius jūros liežuvį į pagardintus miltus, o po to – į šiek tiek sviesto. Tada įpilama citrinos sulčių ir šiek tiek petražolių, kad susidarytų skanus rudojo margarino padažas. Dažniausiai šis receptas yra kartu su keptomis, virtomis arba bulvių koše.
Neįmanoma nepabandyti vienintelis meunière ir vienu kąsniu palepinkite savo gomurį geriausia prancūzų ir belgų virtuve.
stoemp
Iš pradžių iš šiaurinė Belgijaypač Flandrijoje, stoemp yra tipiška šio regiono bulvių košė. Jo receptas datuojamas XIX amžiuje ir yra išsaugotas iki šių dienų, sudarantis svarbią šalies kultūros ir gastronomijos dalį.
Šis patiekalas išsiskiria tyrę lydinčiomis daržovėmis, kurios yra salierai, morkos, kopūstai, porai ir špinatai. Be to, jis pagardinamas čiobreliais ar lauro lapais, o kartais – su grietinėle ar pienu. Tradiciškai jis patiekiamas su juoduoju pudingu, šonine, kiaušiniais ir kiauliena, jautiena ir net arkliena.
nors bulvių košė Jis turi daugybę variantų visame pasaulyje, belgai turi nuostabų jo gaminimo būdą, su kuriuo niekas negali konkuruoti.
vafliai
The vafliai ar vafliaiyra vienas iš labiausiai vartojamų patiekalų visame pasaulyje ir kilęs iš Belgija. Šis skanus receptas pasižymi savo dydžiu, stačiakampe forma ir giliomis įdubomis. Be to, kad tai savotiškas lengvas ir saldus pyragas, kurį galima valgyti pietums, kaip užkandį ar kaip užkandį.
Dėl paruošimo belgiškas vaflis Naudojami miltai, mielės, rudasis cukrus, pienas, vanduo, sviestas, druska ir iki standumo išplakti kiaušinio baltymai. Sumaišius ingredientus ir išvirus vafliaijie apibarstomi cukraus pudra, o jei labiau mėgstate kremus, šokoladą, sirupus ir vaisius.
Puikus patiekalas, kuris pasaldins jūsų kelią keliaujant Belgija.
Rijsttaart arba Tarte au Riz
Ryžiai yra labai populiarūs pagrindiniuose patiekaluose BelgijaTačiau jo galite rasti ir jų desertuose. The rijsttaart jie skanūs tipiškas regioninis ryžių pyragaskurie yra plačiai vartojami musas ir Reinasir jų galima įsigyti bet kurioje šalies kepyklėlėje.
Šio pyrago ruošimas atliekamas atskirai, dugnas ir įdaras, kad pabaigoje sujungtų. Dugną sudaro sluoksniuota tešla, o įdaras – ryžiai, cukrus, miltai, cukruota vanilė, pienas ir kiaušiniai. Patiekdami pyragą, ant viršaus galite uždėti grietinėlės arba šokolado drožlių.
Tavo minkšta tekstūra ir nenugalimas skonis, Jie viską paverčia delikatesu, kuris yra svarbi dalis Belgijos gastronomija dešimtmečius.
Kaip matėte, Belgijos virtuvė Tai išskirtinis įvairių tarptautinių stilių derinys, kurį, kaip žinome, patiks išbandyti kito apsilankymo metu.
Įvairus pasirinkimas pikantiški ir saldūs patiekalaikuris leis jūsų lankytojams pajusti autentišką skonį Belgijos kultūra.
Dažni klausimai
Dabar mes išaiškinsime dažniausiai kylančias abejones, kurias vartotojai užduoda ieškodami internete tipiškų belgiškų patiekalų.
Koks yra tradicinis maistas Belgijoje?
The tipiška belgiška virtuvė turi didelę įtaką Prancūzijos gastronomija ir Nyderlandaikur yra pagrindinis jų receptų ingredientas bulvės. Belgai teigia esą kūrėjai traškučiaiyra labai paplitęs kaip garnyras daugelyje jo receptų.
The gruzdintos bulvytės, frietkot arba friterieyra vienas iš tradicinių belgiškų patiekalų kurių galite įsigyti restoranuose ir gatvių kioskuose visoje šalyje. Jo receptas išsiskiria tuo keptos bulvių juostelės ruošiamos su jautienos riebalais. Be to, jie kepami dviem etapais: vienas iškepa viduje, o kitas įgauna nuostabią auksinę spalvą.
Šį patiekalą galima valgyti vieną arba derinti su kitais receptais, pvz moules frites, į kurią įeina garuose virtos midijos su gruzdintomis bulvytėmis. ir žinomas mitraillettesusidedantis iš mėsos, traškučių, salotų ir padažo pusėje batono.
Kokie yra tipiški patiekalai Belgijoje?
Į Belgijatradicinė gastronomija yra mišinys Prancūzų, olandų ir net vokiečių virtuvės, paženklintas daugumoje patiekalų naudojamų technikų. Jų receptai gaminami iš tipiškų regioninių sezono produktų, kurie yra pagrindinių patiekalų ir desertų dalis.
Tarp tipiškų belgiškų patiekalų pabrėžia vafliai, fritures, pilkųjų krevečių kroketai, stoemp, waterzooi, speculoos, carbonnades flamandes, filė americain ir daugelis kitų skanėstų.