Mėgstantiems egzotiškas vietas, Egiptas Tai labai žavi savo istorija ir didinga archeologija. Didžiulis dykumos plotas atsispindi kai kuriuose kulinariniuose papročiuose, naudojant paprastus ir skanius ingredientus, virti su įvairiais prieskoniais, bet gana švelnaus skonio.
Dėl savo geografinės padėties, Egiptas Jame yra įvairi gastronomija, sujungta su Viduržemio jūros, Afrikos ir tipiškos arabų virtuvės. Be to, kadangi ji yra musulmoniška šalis, daugelis jos gastronominių papročių yra valdomi islamo įstatymų ir siūlo vegetariškus pasiūlymus.
Prisijunkite prie mūsų, kad sužinotumėte šį sąrašą tipiški egiptietiški patiekalai kurio negalite praleisti kitą kartą apsilankę šioje įspūdingoje vietoje.
10 tipiškų Egipto patiekalų
Egiptas yra šalis, kuri vienija Šiaurės Rytų Afrika su Viduriniais Rytaisir turi nepaprastų paminklų, tokių kaip Gizos piramidės ir Didysis Sfinksas. Didelę jo išplėtimo dalį sudaro Sacharos dykuma ir Nilo upės slėniskoncentruojantis ketvirtą pagal dydį Afrikos žemyno gyventojų skaičių.
Jo gastronominė kilmė yra įvairių paprastų receptų, pagardintų šviežių žolelių, prieskonių gausa ir įvairių rūšių maisto. Savo patiekaluose jie dažniausiai naudoja avienataip pat šviežia žuvis Viduržemio jūros pakrantėse ir krevetės didelis Aleksandrijos dydis.
The duona Tai yra vienos iš pagrindinių Egipto dietos sudedamųjų dalių dalis aish dažniausiai naudojamas akompanimentas. The ankštiniai augalai ir daržovės yra labai vertinami pagal savo receptus ir yra vartojami pagardinti, skrudinti arba tyrė. Kita vertus, naudojimas vaisių Jo labai gausu, ypač citrusinio skonio.
Kitos svarbios savybės yra rytietiškos kilmės šaltieji užkandžiai, vadinami Mezze, kurie patiekiami mažose lėkštėse. The pupelės, pvz., plačiosios pupelėsJie yra svarbi jūsų kasdienės dietos dalis. Ir sriubos yra vieni iš tradicinių Egipto patiekalųkadangi jie yra labai maistingas ir yra pagaminti iš skanių ingredientų.
Dabar, kai žinote apie įvairią šios legendinės šalies gastronomiją, nepraleiskite stebuklingos patirties mėgaudamiesi visu skaniu jos skoniu. Toliau mes išsamiai aprašome 10 tipiškų Egipto patiekalų Svarbiausias.
pilni medames
The ful medames yra tradicinis Egipto virtuvės patiekalas kuri tęsiasi per Sudaną, Levantą ir kitas Artimųjų Rytų dalis. Jo pagrindinis ingredientas yra iš dalies susmulkintų pupeliųkurie lėtai verdami variniame puode, kad suteiktų reikiamą skonį.
Šis troškinys gardinamas augaliniu aliejumi, kmynais, o pasirinktinai dedama kapotų petražolių, česnako, svogūno, citrinos, čili, taip pat kitų daržovių, žolelių ir prieskonių. Jo vartojimas yra kasdienės gyventojų dietos dalis Kairas, ir yra lydimas Pitos duona.
Paprastai jis patiekiamas anksti vidurdienį ir yra tipiškas maistas susilaikymo laikotarpiais. ramadanas.
falafelis
The falafelis iš Egipto Tai skanūs kroketai, pagaminti iš jų pupelės, prieskoniai ir aromatinės žolelės. Teigiama, kad jo receptas iš pradžių buvo eksportuotas per Aleksandrijos uostą į šiaurinį Levantą, paplito Viduriniuose Rytuose ir iš pradžių buvo vadinamas ta’amiya.
Prie šio patiekalo dažniausiai pridedama hummus, tahini ir marinuotos daržovės. Jis taip pat gali būti patiekiamas su pita sumuštiniu arba su kubeliais pjaustytų agurkų ir pomidorų salotomis, raudonaisiais kopūstais, keptais baklažanais ir kitais skanėstais.
Baba Ghanush
Taip pat žinomas kaip Baba Ganoushšios pastos pagrindu baklažanų tyrės Tai tipiškas arabų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės receptas. Jos recepte skrudinti baklažanai derinami su maltais sezamo ar sezamo sėklomis, citrinos sultimis, česnaku, granatų sirupu ir kmynais.
Vartojant šią skanią tyrę, ji pagardinama alyvuogių aliejumi ir dažnai dedama granatų sėklų. Užpilui taip pat naudojamos granatų sultys, sumaišytos su aliejumi. Prie šių makaronų dažniausiai pridedama pita duona.
Tradiciškai šis patiekalas turi a saldus ir gundantis skonis kad pradėjus valgyti sunku nustoti, o valgydami žmonės įgyja tas pačias savybes. Štai kodėl moralistams jo vartojimas turi būti protingas, nes jis gali kelti pavojų dorybei.
mulukhiyah
Yra tradicinis Egipto kultūros patiekalas taip pat žinomas kaip mulujie. A džiuto lapų sriubakuris yra plačiai auginamas augalas Egiptas kartaus skonio, bet labai gaivaus aromato. Verdant su kitais ingredientais, lapai sumažina jiems būdingą galią ir kartaus skonio.
Jo paruošimui nuo lapų pašalinamas centrinis spygliukas, jie smulkiai supjaustomi česnaku ir kalendra. Šis receptas paprastai apima tam tikros rūšies mėsą, pvz., vištieną ar triušieną, priklausomai nuo miesto, kuriame ji ruošiama. Į Kairas ėriena yra labiau vertinama Aleksandrija krevetės dažnai naudojamos ir Portas Saidas jis garsėja žuvies naudojimu.
The mulukhiyah Tai vienas iš labiausiai Senovės Egiptasmaistingas ir skanus skonis, suteikiantis gaivumo, idealiai tinka lietingoms dienoms.
Fatteh
The Fatteh Tai labai lengvai paruošiamas ir populiarus receptas Egiptas dėl skanaus turinio maistingas, pagrįstas baltymais ir angliavandeniais, Jie suteikia energijos ir gyvybingumo.
Šis tipiškas egiptiečių maistas yra sotus patiekalas, gaminamas su mėsos sriuba, traškia duona, ryžiais ir padažu. Jo gaminimas paprastai yra kepamas ir gali būti patiekiamas kartu su pasirinktu jogurtu ir riešutais.
Jo suvartojimas pusryčiams didėja per mėnesį šventasis ramadanas. Be to, jis dažniausiai ruošiamas vakarėliuose ir ypatingomis progomis, kur dalyvauja daug žmonių.
košariai
Šis vegetariškas maistas yra labai populiari Egipto virtuvė, pakeltas į šalies nacionalinio patiekalo kategoriją. Kadangi tai toks įprastas receptas, labai tikėtina, kad jį valgė visi jo gyventojai, o turistams tai būtinas maistas.
Jo kūrimas susideda iš ryžiai, juodieji lęšiai, avinžirniai ir makaronai, aplietas česnaku ir actu, sulietas su aštriu pomidorų padažu. Pateikimui jis dažniausiai dekoruojamas smulkiais kepto svogūno gabalėliais, kurie yra patiekalo kompozicijos priedas.
Šis populiarus patiekalas, susijęs su greitas maistas, kaip taisyklė, jis nėra patiekiamas mažuose restoranėliuose. Tačiau dideliuose tinklo restoranuose labai dažnai jis patenka į savo meniu.
Kofta
The Kofta yra tipiškas egiptiečių patiekalas kuriuos galima rasti restoranuose tokiuose miestuose kaip Kairas. Jo paruošimas labai populiarus ir kitose arabų šalyse, todėl yra įvairių paruošimo būdų, yra įvairių receptų.
Į Egiptastipiškas paruošimo būdas kofta Susukama ant medinio ar metalinio iešmo, jautienos ir ėrienos mišrainė, pagardinta gausiais prieskoniais. Gaminant galima ant žarijų arba orkaitėje, prieš tai ant padėklo užpylus šiek tiek aliejaus.
Nuostabus skonis, kuris Įsimylėsite nuo pirmo kąsnio!
šavarma
Vienas iš populiariausių gastronominių pasiūlymų Egiptas ar jis šavarma. Nors tai labai tradicinis arabiško maisto patiekalas įvairiose šalyse, kiekvienas iš jų turi ypatingą prisilietimą, kuris jam būdingas.
Paprastai jie gaminami su ėriena, vištiena arba jautiena, marinuotas prieskoniais ir pagardais, tokiais kaip cinamonas, lauro lapas ar kardamonas. Sumuštiniui naudojama tabun lafah duona, populiari rytinėje Viduržemio jūros dalyje. O kaip tradicinis egiptietiškas prieskonis – pomidorai, svogūnai, salotos, baklažanai, skrudintos paprikos arba tahini padaže.
Šio skanaus patiekalo galite įsigyti greito maisto vietose, o kartu su gruzdintomis bulvytėmis ir gaiviu gėrimu.
baklava
Skoniai iš Egiptas jie taip pat saldūs, o čia galima rasti vieną skaniausių kepinių pasaulyje. The baklavayra skanus keptos tešlos lakštų desertas, įdarytas skrudintais lazdyno riešutais ir su nenugalima sirupo danga.
Šis patiekalas iš senovės mezopotamija, gaminamas iš plonais sluoksniais supjaustytos tešlos, susmulkintų ir tarp sluoksnių dedamų riešutų bei daug medaus ar sirupo. Viskas kepama primityvios formos malkinėse krosnyse, kurios užkariauja išbandžiusiųjų gomurius. Norėdami mėgautis visu savo skoniu, galite jį papildyti arbata ar kava.
Negalite praleisti progos pasimėgauti vienu tradiciškiausių saldumynų, turinčių daugiausiai istorijos. Egiptas.
knafeh
Taip pat rašoma kaip kanafehyra vienas populiariausių desertų ir būdingas Egiptui. Šis manų kruopų pyragas pasižymi nenugalimu skoniu, lengvu paruošimu ir ingredientų taupumu.
Jo receptas susideda iš a makaronų pyragas panašus į vermišelius arba angelo plaukus. Jie susmulkinami arba apvoliojami su sviestu ir sūriu, panašiu į mocarelą ar varškę. Jis verdamas ant silpnos ugnies, o paruoštas mirkomas sirupe, apibarstomas maltomis pistacijomis.
Vienam minkšta konsistencija, sirupą reikia dėti, kai jis bus drungnas, ir greitai uždengti, kad atvėstų. Vietoj to, už a traškios konsistencijosjį reikia palaistyti karštu sirupu ir palikti neuždengtą, kol atvės.
Kitoje kelionėje būtinai paragaukite šių skanių patiekalų Egiptasir mėgautis egzotiška gastronomija.
Dažni klausimai
Žemiau paaiškinami dažniausiai interneto vartotojų rūpesčiai, kai jie ieško informacijos apie tipiški egiptietiški patiekalai.
Kokie yra tipiški patiekalai Egipte?
The Egipto virtuvės patiekalai jie paprastai būna labai paprasti, pagardinti šviežiomis žolelėmis ar gausiais prieskoniais. Mėsa valgoma mažais kiekiais, prie jos pridedamos daržovės, duona, ryžiai ir kiti garnyrai.
Tarp pagrindinių tipiški patiekalai yra pupelių troškinys pilnos medammes, Sriuba mulukhiyahMakaronai Baba Ghanushpopuliarus koshari, ir kitų skanėstų. Be to, jo gastronomija turi saldaus skonio desertų, pagamintų iš datulių ir riešutų, tokių kaip Baklava ir Knafehasneįmanoma atsispirti.
Koks yra tipiškiausias Egipto maistas?
Vienas iš tradiciškiausių receptų Egiptas yra mulukhiyah. Jo pavadinimas kilęs iš molokhiaaugalas, šalyje žinomas kaip karalių daržovėarba faraonų daržovėnes jo vartojimas datuojamas tuo metu.
Ši maistinga sriuba, pagaminta iš žali džiuto lapai yra pagardintas daržovėsir gali būti įtrauktas mėsa arba žuvis, priklausomai nuo vietos, kurioje jis ruošiamas. Šie lapai yra natūraliai kartūs, tačiau išvirti jie turi gaivų ir skanų skonį.
Egipto virėjams, Mulukhiyah yra šalies nacionalinis patiekalas. Tačiau tai lydi Pilnos medames ir Koshari.